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Muchas veces creemos que los fiambres están prohibidos en las dietas, sin embargo ésto no necesariamente es así. Sólo debemos conocer cuales son los embutidos permitidos y cuales los prohibidos.

Por ejemplo, los fiambres totalmente prohibidos si lo que buscas es adelgazar, son: el salame, el cantimpalo, el jamón crudo, el salchichón. Todos ellos deben ser evitados. En cambio, podemos darnos el gusto de comer fiambre aún cuando estamos a dieta. Por ejemplo, podemos elegir el lomito ahumado, o el pastrón, o el fiambre arrollado de pollo. Todos ellos están hechos a base de carnes magras.

Sin embargo, debemos tener en cuenta que a pesar de que hay fiambres magros que no aportan muchas calorías, todos contienen mucho sodio, y veces esto es perjudicial porque nos hace retener líquidos.

Como verás, lo importante es seleccionar bien lo que comes. Puedes darte el gusto de ingerir un sandwich sin poner en peligro tu dieta. Utiliza pan con poca miga y untalo con queso blanco o mostaza, fiambre light y verduras como por ejemplo la rúcula o el tomate, que son muy sabrosas y quedan muy bien en los sandwichs.

Foto por Jlastras

Las tartas son una comida muy sencilla de preparar, rica y práctica a la hora de armar una vianda para llevar al trabajo. Sin embargo, hay tartas que pueden poner en peligro nuestra dieta.

Lo primero que debemos tener en cuenta es la masa que utilizaremos, ésta debe ser lo más delgada posible y utilizar sólo la tapa de abajo, por lo que si estás a dieta es preferible que comas quiches, que no llevan masa arriba.

El ligue clásico de las tartas lleva huevos y crema de leche. Si quieres hacer una tarta light debes utilizar sólo la clara del huevo, ya que en la yema es donde se concentra la mayor cantidad de grasas. Además, puedes agregarle queso blanco desnatado para hacer más cremosa y suave la preparación.

Respecto al relleno, depende de tu creatividad, puedes utilizar todo tipo de verduras rehogadas. Queda muy bien la combinación de puerros con choclo, o berenjenas con cebolla. Ponte a crear en la cocina sin descuidar tu dieta.

Foto por Jlastras