Llega el verano y nos dan muchas ganas de comer alimentos frescos y ligeros. En esta lista entran los sandwiches y emparedados, que nos gustan a todos. Sin embargo, a veces pueden poner en riesgo nuestra figura.
Pero estar a dieta no significa que no podamos comer nunca un sanwich, sólo tenemos que elgir muy bien los ingredientes. Lo primero que debemos prestar atención es a los aderezos que le ponemos. Debes elegir la mostaza, que prácticamente no aporta calorías o en su defecto una mayonesa reducida en grasas. También puedes untarlo con queso blanco descremado.
A la hora de elegir el pan debes escoger los que tienen poca miga, los mejores son los árabes, que son planos y los peores son los que están hechos con grasas.
El fiambre debe debe ser magro, puedes escoger entre lomito ahumado o pastrón y no más de una feta. Puedes agregarle la cantidad de verduras que quieras. La rúcula, el tomate, la berenjena cocida, el pepino son complementos excelentes de los emparedados. También puedes reemplazar el fiambre por atún en lata al natural.
Recuerda que si comes un sandwich tostado te saciará más y no te tentarás con otra porción.
Foto por evelynishere
Existen varias clases de grasas, muchas de ellas son necesarias en dosis baja para la salud de nuestro organismo, sin embargo, algunas son muy dañinas.
Por ejemplo, si bien hay una creencia de que las grasas de origen animal no son saludables, ésto no siempre es así ya que las grasas de los pescados son excelentes para nuestro organismo. Con las grasas de origen vegetal sucede lo mismo, el aceite es impresindible en nuestra alimentación, sólo hay que comerlo en crudo y no excederse en la porción.
Pero las grasas realmente dañinas para nuestra salud y nuestra figura son las llamadas grasas trans. Los alimentos que contienen estas sustancias aumentan el colesterol, tapan las arterias, fijan las grasas y aumentan la probabilidad de sufrir enfermedades coronarias. Los expertos en nutrición coinciden en que debería haber una ley que prohíba la inclusión de grasas trans en los alimentos ya que dañan nuestra salud, pero sin embargo están permitidas porque son económicas y mejoran la textura y el color de muchos alimentos.
Entre los alimentos que contienen grasas trans generalmente se encuentran las margarinas, las galletas dulces y saladas, los productos de bollería como las facturas y madalenas, algunos snacks, chocolates y productos precocidos.
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